Dra. Fernanda Rodrigues

  Já que hoje e dia mundial do autismo , vamos falar um pouco de autismo e nutrição! O Autismo e um transtorno de desenvolvimento que geralmente aparece nos três primeiros ano de vida e compromete as habilidades de comunicação e interação social. Estudos recentes demonstram a alta incidência em autistas de alterações gastrointestinais, como má digestão de certos alimentos, hipermeabilidade intestina l, o que facilita a passagem de alimentos mal digeridos pelo intestino, alcançando a corrente sanguínea, desencadeando reações alérgicas , e /ou inflamatórias, que ativam o nosso sistema imunológico. A nutrição tem um grande papel na melhora dessas alterações fortalecendo o sistema imunológico e até mesmo o sistema cerebral destes indivíduos. Estudos tem sugeridos que a adesão a uma dieta isenta de glúten(presente no trigo, cevada, centeio e aveia) e caseína( presente em leite e derivados)possam amenizar os sintomas apresentados por portadores dessa síndrome. O glúten e a caseína ...

A capsaicina presente na pimenta vermelha e um composto bioativo tendo ação antinflamatória devido os seus efeitos na inibição de liberação de mediadores pró – inflamatórios. O uso diário de doses de capsaicina está associado à diminuição da circunferência abdominal e do índice de massa corporal. Auxiliando na perda de peso por aumentarem o consumo energético em repouso. A termogênese estimulada pela capsaicina aumenta a lipólise, e desta forma, aumenta o gasto de energia pelo tecido adiposo, e a maior consequência disto é a redução do acúmulo de gordura nos tecidos, com maior ênfase na região abdominal. A recomendação é o consumo de até 30 mg/dia de capsaicina   para que se obtenha o efeito terapêutico (06 unidades da pimenta   dedo-de-moça,   ½ pimenta malagueta). As pimentas são fontes de vitaminas C, complexo B (tiamina, riboflavina, niacina e ácido fólico) e de vitamina A.   Curiosidade: 1 colher de sopa de pimenta, são encontradas vitam...

Vai um suco ai? Esse fiz com melão ,açafrão da terra , gengibre e limão. Vc sabia que o melão e riquíssimo em potássio e ele ajuda a neutralizar o sódio diminuindo a retenção hídrica. Vc sabia que o gengibre e um antiflamatório natural, rico em vitaminas, minerais e ainda ajuda nos casos de náusea, vômitos e gases. E por fim a Cúrcuma ( amo muito) além de cor linda e um poderoso antioxidante , a curcumina e um flavonóides presente na cúrcuma e um potente antiflamatório , ajuda melhorar a resistência a insulina, sendo importante no tratamento de doenças como Hipertensão, diabetes, síndrome metabólica e obesidade, mas claro sempre associado a hábitos saudáveis .Eu não adocei pq já acostumei com os sabores , mas se vc quiser adoçar use o açúcar demerara e se delicie! ‪#‎ nutrifer‬ ‪#‎ amosuco