COXINHA FIT
OLHE QUE LEGAL ESSA OPÇÃO DE COXINHA FIT FEITA COM BATATA DOCE!
Para começar vamos deixar uma coisa bem clara: Ninguém fica “grande” comendo frango com batata doce, ok?!
A batata doce é uma raiz riquíssima em fibras, o que a faz possuir carboidratos de baixo índice glicêmico. Além disso, é rica em compostos antioxidantes como carotenoides e antocianinas (no caso da batata doce roxa ). Por esses motivos é uma excelente fonte de carboidratos para compor seu plano alimentar, já que agrega vários benefícios nutricionais.
É sempre importante considerar outros benefícios dos alimentos, não apenas seu nutriente principal, para agregar mais valor nutricional a seu plano alimentar.
Para consumi-la, basta cozinhar com casca e consumir assim, com um fio de azeite.
Outra opção é fazer um purê de 3 batatas: batata doce, mandioquinha e batata inglesa bem cozidas, amassadas no garfo e temperadas com azeite e ervas variadas.
Estudos mostram que o cozimento em água pode reduzir o conteúdo de alguns compostos bioativos e betacaroteno, mas aumenta sua capacidade antioxidante por aumentar o teor de compostos fenólicos totais e de vitamina C!
Veja detalhes no artigo publicado em Plant Foods Hum Nutr (2011) 66:341–347.
Lembre-se faça inclusões conscientes em seu plano alimentar: consulte um nutricionista !!!
FONTE: VP CONSULTORIA.
AGORA QUE VOCE JA SABE OS BENEFICIOS DA BATATA DOCE VAMOS A RECEITA!
Para começar vamos deixar uma coisa bem clara: Ninguém fica “grande” comendo frango com batata doce, ok?!
A batata doce é uma raiz riquíssima em fibras, o que a faz possuir carboidratos de baixo índice glicêmico. Além disso, é rica em compostos antioxidantes como carotenoides e antocianinas (no caso da batata doce roxa ). Por esses motivos é uma excelente fonte de carboidratos para compor seu plano alimentar, já que agrega vários benefícios nutricionais.
É sempre importante considerar outros benefícios dos alimentos, não apenas seu nutriente principal, para agregar mais valor nutricional a seu plano alimentar.
Para consumi-la, basta cozinhar com casca e consumir assim, com um fio de azeite.
Outra opção é fazer um purê de 3 batatas: batata doce, mandioquinha e batata inglesa bem cozidas, amassadas no garfo e temperadas com azeite e ervas variadas.
Estudos mostram que o cozimento em água pode reduzir o conteúdo de alguns compostos bioativos e betacaroteno, mas aumenta sua capacidade antioxidante por aumentar o teor de compostos fenólicos totais e de vitamina C!
Veja detalhes no artigo publicado em Plant Foods Hum Nutr (2011) 66:341–347.
Lembre-se faça inclusões conscientes em seu plano alimentar: consulte um nutricionista !!!
FONTE: VP CONSULTORIA.
AGORA QUE VOCE JA SABE OS BENEFICIOS DA BATATA DOCE VAMOS A RECEITA!
Obs: Fiz em 2 formatos de bolinha e n formato de coxinha!
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