Broa de milho sem glúten

Ohem só o que a minha amiga Coligada  Nutricionista Elena Lovato Heck Simeão  inventou!
Sim ela inventou 1 receita sem gluten e me autorizou a dividir com vcs, então vamos a receita!

 

Broa de milho sem glúten

 

3 ovos
1 Colher sopa margarina sem sal
1 xícara chá de açúcar demerara
3 xícaras de chá de leite desnatado ( pode usar o vegetal, olhe aqui no blog as receitas)
3 xícaras de chá de farinha de milho
1 xícara chá de amido de milho
1 xícara chá de farinha de arroz
100g de coco ralado (opcional)
2 colheres de sopa de erva doce
1 colher de sopa fermento em pó

 

Modo de preparo:

 

Bater todos ingredientes no liquidificador.
Aquecer a máquina de cupcake, untar antes de adicionar a massa.
Coloque até preencher o espaço da forminha, adicionar cubinho de goiabada cascão.
Deixe assar até dourar.
Muito rápida e prática está receita, rende em média 20 ou mais unidades!